今シーズン2回目の「牡蠣ワイン会」お申込み募集中！

モルドバワイン専門店チョトラが主催するワイン会の告知と参加者募集です。

11月28日（金）に開催し大盛況につき、同じ内容で2回目を行います。

場所は旗の台の隠れ家ビストロMyrtenです。
これまで述べ1000人以上が来店した中で、人気ダントツ1位は「牡蠣ワイン会」。

前回は、岡山、北海道、千葉県富津の3地域で育った牡蠣をご提供しましたが、
次回はどこ産の牡蠣になるのかお楽しみに。
エレガントなモルドバワインと牡蠣の相性は最高です！

◆日時：12月5日（金）19時～21時。
◆会費：1万円（税込）
◆定員：14名　※空席4つ！

＜料理＞
「3地域の牡蠣コース」
1. 冷たい牡蠣5種
・そのままで
・オニオンポン酢
・赤ワインヴィネガーのミニョネット
・トマトと香草のサルサ
・瀬戸内レモンとオリーブオイル

2. 温かい牡蠣5種
・酒蒸し 柚子の香り
・牡蠣のグラタン ドフィノワ風
・牡蠣フライ 自家製タルタル
・自家燻製牡蠣のオイル漬け
・牡蠣と木の子コンフィ

3. 牡蠣と春菊のリゾット
牡蠣ブイヨンで炊き上げ、春菊のほろ苦さと香りを添えて

4. 豚肩ロースのコンフィ
低温調理豚にバルサミコと赤ワインのソース、季節野菜のロースト添え

5. レモンカードのタルト
自家製レモンカードとバター香るタルト

＜ワイン＞
KAZAYAK セッコ　定価2350円

KAZAYAK ヴィオリカ　定価2840円

KAZAYAK フェテアスカ・ネアグラ 定価2840円

KAZAYAK マルベック　定価2840円

KAZAYAK メルロー/カベルネ・ソーヴィニョン　定価6890円

NOVAK フロリシカ／アルブ・デ・オニツカニ　定価5390円

KAZAYAK パストラル　定価2840円

※ご予約確認メールの送付に時間がかかることがあります。ご了承ください。