チョトラ主催の大人気企画「牡蠣ワイン会」のお知らせと参加者の募集です。
11月29日がすぐに満員になりましたので、12月に第2弾を開催します。


昨年12月、旗の台【Myrten（ミルテ）】で行ったクリスマスワイン会で
「かなわの生牡蠣」が初登場し、そのおいしさに参加者全員が感動。

余りの好評ぶりに、その後、1月から3月まで毎月2～3回。
牡蠣のフルコースワイン会を開催することになり、毎回満員となりました。
そんな人気企画を再び行います。

牡蠣の仕入れ値の変動により、会費が少しだけ値上がりしましたが、
十分、ご満足いただける内容だと思いますので、ぜひご参加ください。

『かなわの牡蠣』
創業150年、広島のカキ養殖業者の草分け「かなわ」が養殖する牡蠣。
養殖場は広島湾の沖合30㎞の大黒上島（おおぐろかみしま）沖。
無人島である島の周辺は生活排水による汚染がなく、透明度が高く、
広島県指定の生食用牡蠣採取指定海域の中でも特に水がきれいな海域。
河川が遠いため塩分濃度が高く、味に甘味と深みがあり、
身が締まった上質な牡蠣が育つことで知られる。

◆「牡蠣祭りでモルドバワイン会 vol.2」

◆日時 12月15日（日）18時～20時

◆場所 フードラボ＆ギャラリー Myrten
　　　 〒142-0064 東京都品川区旗の台５丁目１７−９

◆料理 7品のコース（予定）
　　　 生牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライ、牡蠣グラタン
　　　 牡蠣リゾット（またはパスタ）、肉料理、デザート　等
　　　 
◆ワイン 6種類のモルドバワイン
　　　 NOVAKスパークリングホワイト
　　　 KAZAYAKヴィオリカ
　　　 KAZAYAKロゼ・デ・カザヤック
　　　 NOVAKララ・ネアグラ
　　　 NOVAKマルベック
　　　 NOVAKフロリシカ/アルブ・デ・オニツカニ

◆人数 12名

◆会費 9000円（税込）

お申込みはこちら