※７月２３日で定員となりましたので、現在、受付はしておりません。

誰でも参加できる、チョトラ主催のワイン会のお知らせと参加者の募集です。

場所は旗の台の隠れ家ビストロMyrten。
今回のテーマは、今年4月に大好評だった「チーズ」です。

とはいえ、これだけ暑い中、こってりチーズはちょっと・・・。
という方も多いと思いますので、「夏」のチーズ料理をシェフに考案いただきました。

気になるコースの内容はこちら😋

◆スイカとフェタチーズのカプレーゼ仕立て
　・・・ミント香る夏のひと口アミューズ

◆夏野菜とブッラータのサラダ　バジルとバルサミコの香り
　・・・彩り野菜とチーズのとろける前菜

◆白焼き穴子の炙りとじゃがいものガレット　シェーヴルチーズソース
　・・・和と洋の出会いをチーズでつなぐ温菜

◆生ハムと無花果の冷製カッペリーニ　ゴルゴンゾーラのソース
　・・・甘み・塩味・香りの三重奏を、冷たく仕立てて

◆豚肩ロースのロースト　とうもろこしとチーズのソース
　・・・夏野菜の旨味とチーズのコクが重なるメインディッシュ

◆桃のコンポートとマスカルポーネクリーム　ミントジュレを添えて
　・・・やさしい余韻で締めくくる、涼やかなデザート

＜吉田シェフから＞
陽ざしを感じる季節に、ひんやりとした前菜や、優しい火入れの魚・肉料理。
果実とチーズ、ワインのマリアージュをテーマにした全6皿をご用意しました。
皆様のお越しをお待ちしております。

ワインは、泡、白、ロゼ、赤を全6種類をご用意し、会費は税込7500円です。
ご興味がある方は、以下の申込フォームにご記入ください。
よろしくお願いいたします。

お申込みはこちら

＜4月に行った「春のチーズ料理ワイン会」の模様＞