皆さんこんにちは。Nかわです。
今回は池上のネパール料理屋「ヒマラヤ」でモルドバワイン会を開催しました！
テーマは「スパイス薬膳料理とワインの相性を検証せよ」です！
立食スタイルでスタート。ワインとスパイスの相性の良さにびっくり。
お客様に聞いたところ、特にNOVAKララ・ネアグラがエスニックとの相性が良いそうでした。毎回、モルドバワインと合う料理に出会えるのがワイン会の醍醐味ですね。
この店の料理は薬膳。その効果は絶大で、店主のヘマさんもお店を始めてからはずっと体調が良いそうです🫢
おいしくて体にいい料理を作れるなんて、ヘマさん天才です！！
店内には可愛いグッズも販売しています！
スパイスは全部ヘマさんオリジナル！！
ネパールならではのスパイスをおうちでも楽しめちゃいます👌
今回はワイン会に来てくださったお客様に、どのワインが一番おいしかったか、人気調査を行いました。モルドバワインを選ぶときの参考にしていただければ嬉しいです👀
赤ワインの1位はNOVAKサペラヴィ／フェテアスカ・ネアグラ。
ジョージア土着品種サペラヴィと、モルドバ土着品種フェテアスカ・ネアグラをブレンドした、濃厚だけど口当たりの優しい、ジューシーな赤。
白ワインの1位はフロリシカ／アルブ・デ・オニツカニ。
モルドバ土着品種のフロリシカとアルブ・デ・オニツカニをブレンドした、マスカットのような香りの、ピュアでふくよかな白。
どちらもダントツの１位でした！！
お答えくださった方々、ありがとうございます！
座りながらゆっくりするスペースもありました🙂
賑やかな光景がいいですね～😛
外にもスペースをつくるくらいの大盛況でした🙌
次回は恵比寿の和食屋さんにてモルドバワイン会開催です！
ご参加お待ちしております。
では！当日お会いできるのを楽しみにしています🫠