KAZAYAK マルベック（赤・ドライ）

チョトラが販売する16種類のワインの中で、お客様人気No1のワインです。

このワインと初めて出会ったのは2021年7月。
モルドバから輸入するワインを決めるため、社内で行った試飲会でした。モルドバ大使館にもらったり、航空便で取り寄せたりして、100本近いモルドバワインを試飲しましたが、アンケートで一番「おいしい！」の声が多かったのがマルベックでした。


その後、ECサイトをオープンする前に行ったクラウドファンディングでは、マルベック入りのセットが一番人気となり、達成率1000％超えに大きく貢献。


ECサイトのオープン後も売れ行きは好調で、ワイン会でも評価が高く、輸入したワインの中で最初に品切れになったワインでもありました。そんな大人気のマルベックを一人でも多くの方に味わっていただくため、今回は仕入れを大幅に強化！！ぜひ、この機会に一度、お試しください。

＜KAZAYAK（カザヤック）ワイナリー＞

ブドウ栽培に適した気候のモルドバ南部に500haの畑を持ち、世界中にモルドバのワインと文化の魅力を発信するワイナリー。モルドバ土着品種のヴィオリカ、フェテアスカ・レガーラ、フェテアスカ・ネアグラのほか、国際品種のカベルネ、メルロ、ピノノワール、シャルドネなどの栽培にも力を注ぐ。特徴は「素朴」「香りが濃い」「味が濃い」「力強い」といったモルドバらしいワイン作り。

おいしさの秘密は、醸造と化学実験室の責任者のチームワークにあります。栽培から醸造までのすべてのプロセスに二人が関わり、互いにコミュニケーションをとりながらワインづくりが行われます。中でも徹底しているのはブドウの品質調査と検査。収穫時期には毎日、テイスティングでブドウの品質を確かめていて、2～3か月も続くと言います。

＜MALBEC（マルベック）＞
アルゼンチンを代表する赤ワイン用のブドウ品種。香りはプルーン、ブラックベリー。フルーティでコクがあり、タンニンはまろやか。後味にシナモン、クローブ。力強く、濃厚なアルゼンチンのマルベックと違い、モルドバのマルベックは口当たりが優しく、香り高く、軽快でエレガント。

・タイプ ：赤ワイン
・品種： マルベック100％
・アルコール度数：12.5％

＜相性のいい料理＞
相性のいい料理は、トマトソースやチーズを使ったピザやラザニア。スパイシーなメキシコ料理、甘辛のたれを使った焼き鳥や、和の煮物も。