皆さんこんにちは。チョトラスタッフのN川です。
６月２５日（土）中央林間にある『マニトン』にてモルドバワイン会でした。
中央林間は初上陸でしたが、こんなにも素敵なお店があるなんて！！
圧倒的なおいしさと店主の【眞仁田さん】の抜群なセンスに衝撃をうけました！
元々、弊社の社員が行きつけなのがきっかけで開催が決まったワイン会。
今回はなんと11品＆6種類のワインをご用意させて頂きました。
味はもちろんのこと、ボリュームが凄く、お客様からも大好評でした🥰
お食事を一部ですがご紹介します！
①前菜の盛り合わせ
・極上天然サクラマスのカルパッチョ
・蒸しヤングコーン
・自家製クリームチーズ
with スパークリングワイン
サクラマスはなんと１００本に1本しかとれないとか Σ（・□・；）
②トウモロコシのかき揚げ＆太ズッキーニオリーブ塩焼き
with KAZAYAKヴィオリカ
トウモロコシの甘味と、ズッキー二のみずみずしさと素材の味のバランスが何とも言えない美味しさでした°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
③「あつぎ豚」上レバ串 タレ焼き
with NOVAKララ・ネアグラ
このレバーの食感が堪らなかったです！！
超新鮮なのでレバー臭さはなく、舌触りは滑らか、食べ応え満点でした🥲
眞仁田さんのご好意で私たちも一通りいただきましたが、メチャ旨！
今回の【注目ワイン】は店のテーマ「豚焼き」「野菜」にちなみました。
豚焼きと相性が抜群だったのは、NOVAKララ・ネアグラ。
モルドバ土着品種ララ・ネアグラ100％。果実味豊かなチョイ軽赤ですが、ジューシーな豚肉と合わさると最強。③で紹介した取り合わせですね。
野菜との相性が抜群だったのは、KAZAYAKヴィオリカ。
モルドバ土着品種ヴィオリカ100％のフローラルな辛口ワインです。
採れたてトウモロコシのかき揚げに塩をチョイづけしてから一口かじり、
ヴィオリカで流し込めば口の中はパラダイス！②で紹介した取り合わせです。
ララ・ネアグラとヴィオリカは、当店の看板ワインになりつつあります。
会の途中にはN川プロデュースのモルドバクイズ大会も行いました！
正解数が1番多かった方にワイン１本プレゼント🍷
皆様のお陰で大盛り上がりでした。ご協力ありがとうございました。
中には家族でご来店頂いたグループも！
流石、「マニトン」ファンです🙌
お2人も「マニトン」の常連さんです。
本当に多くの方に愛されているんですね🙂
場所も、料理も、来て下さった皆様も、とても温かくて最高のワイン会でした。
次回は秋頃に第2回「マニトン」ワイン会を予定しております。
眞仁田さん、お客様、本当にありがとうございました！！
