ROSU DE KAZAYAK（ロス・デ・カザヤック）（赤・ドライ）

まるでボルドー。

広大な畑の中にある特別な一角で手摘み収穫した厳選完熟果実だけを絞って作る、KAZAYAKのプレミアムワインシリーズの赤。
コンセプトは「肉を美味しく食べる」。2種類の濃厚な国際品種にモルドバ土着品種を1種類加えて作る、ボルドーワインを用仏とさせるエレガントで芳醇な赤ワイン。

香りは、バニラ、タバコ、プルーン、チェリーなど複雑で主張は強め。口に含んだ最初の印象はスモーキーで濃厚だが、果実味も豊か。タンニンは滑らかで優しく、酸味とアルコールのバランスが良いので、食事との相性がよく、何杯でも飲めるエレガントさがある。特に相性がいいのは、炭焼きの牛肉、ラム肉、レバーパテなど、主張のある肉料理。
ほかにも、ミモレットやパルメジャーノなど、十分に熟成した硬質チーズ。

タイプ ：赤ワイン
生産者：KAZAYAKワイナリー
品種： フェテアスカ・ネアグラ40％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、メルロー30％
アルコール度数：13.5％
ワインに合う料理：牛ステーキ、ラムステーキ